Московские бармены овладевают навыками гидов

В Москве появилась новая экскурсионная услуга — бар-туры, сообщает пресс-служба компании «КиН». В сопровождении опытного бармена группа из нескольких человек посещает ряд заведений города и дегустирует там разнообразные напитки.

Подобные экскурсии стали крайне популярными во многих странах мира. В результате барменам приходится овладевать еще и навыками гида и это при том, что требования к данным специалистам и так постоянно растут.

Как замечает чемпион России 2011 года по флейрингу - приготовлению коктейлей с элементами шоу - Сергей Булахтин, профессия бармена лежит на пересечении различных областей знаний. Знания по физике, по-мнению бармена, помогают преодолеть закон тяготения бутылок, а физкультурные навыки – справляться с непутевыми клиентами. «За один рабочий вечер на плечи бармена ложится большой груз, и не только в виде посуды и бутылок, - рассказывает Сергей Булахтин. - Бывает, приходится подставлять плечо клиентам, не знающим меры». Теперь ко всем этим знаниям и умения прибавятся и навыки экскурсовода.