Подмосковный хлеб оценили за рубежом

Восьмая Международная конференция «Торты. Вафли. Печенья. Пряники-2012» прошла с 27 по 29 февраля 2012 года в Международной промышленной академии. На мероприятии рассматривались актуальные вопросы в области кондитерской промышленности. Здесь же состоялся Международный смотр качества мучных кондитерских изделий, в котором приняли участие представители 18 регионов Российской Федерации и стран ближнего зарубежья.

Московскую область в рамках конкурсной программы представили шесть хлебопекарных организаций: ЗАО «Дедовский хлеб» (Истринский район); ОАО «Павлово-Посадский хлебозавод; ООО «Жуковский хлеб»; ООО «Пуратос» (г. Подольск); ЗАО «Калиниградхлеб» (г. Королёв), ООО «Ирекс» (Люберецкий район).

Участниками конкурса было представлено 193 образца мучных кондитерских изделий для оценки жюри в соответствии со следующими номинациями: торты массовые по ОСТ, торты массовые по ТУ, торты заказные, пирожные традиционные по ОСТ 10-060-95, пирожные нетрадиционные по ТУ, печенье, пряники, вафли, рулеты.

По итогам Международного смотра качества мучных кондитерских изделий «Инновации и Традиции» продукция хлебопекарных предприятий Московской области отмечена: 1 Гран-при, 9 золотыми, 3 серебряными и 2 бронзовыми медалями.

Обладатель Гран-при за высокое качество и широкий ассортимент тортов из учрежденных организаторами пяти Гран-при - ЗАО «Дедовский хлеб». Номинантами конкурсной программы определены следующие предприятия Подмосковья: ЗАО «Калининградхлеб» - две золотые медали за пирожные «Полоска песочная с фруктовой начинкой» и «Марципановый рогалик» и за печенье «Кунжутное талер «Фигурка».

ЗАО «Пуратос» - Золотая медаль за торты «Аристократ», «Диснейленд» и пирожное «Ява».

ООО «Ирекс» - 2 золотые медали за торт «Клубнично-лимонный», пирожное «Трианголо» и печенье «Мон Сомбрэ», «Гречневое».

ОАО «Павлово-Посадский пищекомбинат» - Золотая медаль за печенье овсяное; Серебряная медаль за вафли «Фруктово-ягодные нотки»; Бронзовая медаль за торты Вафельные «Мон Амур» на фруктозе», «Леон» (с черносливом).

ООО «Жуковский хлеб» - Золотая медаль за печенье сдобное «Зёрнышко»; Серебряная медаль за пирожное трубочка с кремом «Танюшка».

ЗАО «Пуратос» награжден специальным призом «Благодарность за мастерство» (за профессионализм и высокий уровень проведения мастер-класса).

Министр сельского хозяйства и продовольствия правительства Московской области Н.А. Савенко отметил, что ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий подмосковных хлебопеков за последние пять лет вышел далеко за границы Российской Федерации, презентуется и пользуется спросом у посетителей международных выставок в Берлине и Париже, на международных форумах в Москве. Высокие награды наших организаций по итогам Международного смотра качества кондитерских изделий - это пятая победа подмосковных аграриев в рамках международных форумов с начала 2012 года.