В придорожном кафе люди и собаки ели за одним столом

На днях сотрудники Центра по борьбе с правонарушениями в сфере потребительского рынка проверили в рамках мероприятия «Придорожная торговля-2011» ряд предприятий общественного питания, расположенных вдоль Минского шоссе.

Зайдя в придорожное кафе, оперативники увидели на витрине жареную курицу и салаты, заправленные майонезом. Выяснилось, что все это хранится неизвестное количество дней при комнатной температуре. При этом согласно нормам санитарных правил, срок реализации заправленных салатов всего несколько часов.

После долгих поисков необходимых бумаг хозяйка так и не смогла предоставить проверяющим каких-либо документов на деятельность кафе, закупленные продукты питания, медицинские книжки персонала и т.д. Кроме того, на одной плите в соседних кастрюльках готовилась еда для посетителей и варилась похлебка для собаки.

Следующий объект проверки – тонар с курами-гриль, выпечкой и шаурмою, хозяин которых также не смог предоставить ни одного действующего документа на свою палатку и реализуемую продукцию. Срок действия всех разрешительных документов истек много лет назад. Проверяющим так и не удалось выяснить, кто маринует кур для гриля, а кто выпекает пирожки для продажи. Хозяин осуществлял продажу продуктов питания в нечистых футболке и штанах, хотя обязан был находиться в белом халате и перчатках.

По материалам проверок были составлены протоколы, из которых следовало, что владельцы будут привлечены к административной ответственности за реализацию товаров, опасных для жизни и здоровья граждан. А также будет рассмотрен вопрос о привлечении виновных к уголовной ответственности за незаконное предпринимательство.